Good food
brings people
closer.

Gutes Essen bringt Menschen zusammen. Im Betriebsrestaurant der Brainlab SE in München Riem sorgt 2gether Kitchen täglich dafür, vom Frühstück über den Lunch bis zur Kaffeepause. Frisch, geschmackvoll, abwechslungsreich präsentiert. Jede Pause wird zum Erlebnis, jedes Firmenevent zum Genuss.

Unser Konzept

Frisch gedacht.
Frisch gemacht.

Frisch, sichtbar, nahbar. Beim Live-Cooking kochen wir direkt vor den Augen der Gäste. Mit selbstgemachten Fonds, hausgemachten Saucen und frischen Kräutern, serviert unter anderem auf handgemachten Tellern aus Japan. So wird jeder Besuch zur kleinen Auszeit, voller Abwechslung und Inspiration.

Jede Zutat zählt. Kein Rest wird verschwendet, alles findet Verwendung. Statt festem Speiseplan gibt es jeden Tag neue Ideen. Von der asiatischen Küche mit Ramen, Bowls und Sushi bis zur heimischen mit Knödeln und Braten. Frisch gedacht, frisch gemacht.

GENUSS-BEREICHE

RÜCKZUGSORT

Ein Platz, an dem der
Augenblick zur echten
Auszeit wird.

Mitten im modernen Betriebsrestaurant liegt unsere Zirbenstube, ein Rückzugsort für besondere Momente. Warmes Holz, ruhige Atmosphäre und der feine Duft der Zirbe schaffen einen bewussten Gegenpol zum offenen Live-Cooking-Bereich. Hier wird die Pause zur gemütlichen Auszeit, ganz abseits des Trubels.

Unser Herzstück: das Team

Geschäftsführer & Gastgeber

Andreas Jaschke

Aufgewachsen im Rheinland, begann Andreas Jaschke seine Laufbahn im Tagungshotel KSI in Bad Honnef, bevor ihn weitere Stationen nach München führten, unter anderem ins Weinhaus Neuner und ins Hotel Prinzregent.

Seit über 20 Jahren gestaltet er die Gastronomie bei Brainlab. 2015 folgte die Prüfung zum Küchenmeister.

Seine Küche steht für Frische, Regionalität, Kreativität und ehrliches Handwerk. Für den leidenschaftlichen Gastgeber heißt Gastronomie, Menschen zusammenzubringen, Genussmomente zu schaffen und dafür zu sorgen, dass sich seine Gäste rundum wohlfühlen.

Als Inhaber von 2gether Kitchen prägt Andreas Jaschke das Konzept. An seiner Seite leitet Küchenchef Alexander Gessl die Küche.

Alexander Gessl bringt Erfahrung aus der Sternegastronomie im Restaurant Eder sowie eine Station auf Mallorca mit. Ruhig, kreativ und immer neugierig auf Neues.

Regionale Lieferanten

Gute Küche beginnt bei
guten Zutaten.

Deshalb setzen wir auf Partner aus der Region, die unsere Werte teilen: Qualität, Frische und Verantwortung. Ein Beispiel ist die Gärtnerei Böck, ein regionales Familienunternehmen mit spürbarer Leidenschaft für Gemüse. Von biologischen Topfkräutern über aromatisches Fruchtgemüse bis zu bestem Frischgemüse kommen die Zutaten frisch geerntet und mit kurzen Wegen zu uns. So bleibt Regionalität kein Versprechen, sondern schmeckbare Realität auf jedem Teller.

Frankfurter Preis 2017

Qualität, Kreativität und Anrichteweise setzen Maßstäbe. Dafür wurde das Team 2017 mit dem Frankfurter Preis für die beste Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnet, der höchsten Auszeichnung dieser Art in Deutschland.

Genuss bekommt Raum.

Cafe-Bar & Tower Lounge

Bester Barista-Kaffee.
Handgemachte Patisserie.
Ein Ort zum Bleiben.

An der Kaffeebar im Betriebsrestaurant zieht der Barista das Beste aus jeder Bohne. Espresso, Cappuccino, Flat White. Frisch gemahlen, sorgfältig gebrüht, immer mit Handschrift.
Wer es ruhiger mag, findet in der Tower Lounge seinen Platz.
Ein Frühstück am Morgen. Ein Moment zum Ankommen, bevor der Tag Fahrt aufnimmt. Und am Nachmittag? Da kommt Süßes ins Spiel. Kuchen und Feingebäck aus der eigenen Patisserie, frisch gefertigt, Tag für Tag neu.